Vallepicciola Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2017 750 ml

Vallepicciola Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2017 750 ml

Colore rosso rubino brillante, note di violetta e ciliegia matura. Tannini morbidi e vellutati con una buona persistenza retrolfattiva.

Abbinamento: Ideali con antipasti e taglieri a base di salumi freschi e formaggi, si accompagna bene anche con primi piatti di ragù e carni alla griglia.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da 10 giorni di macerazione in acciaio. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese.

Invecchiamento: Botti grandi per circa 12 mesi.

Temperatura di servizio: 18°-20° C