LE BERTILLE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2017 150 cl
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LE BERTILLE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2017 150 cl
Il letterato Francesco Redi definì nel 1685 il Vino Nobile di Montepulciano “d’ogni vino il re”. E se avesse assaggiato il Nobile delle Bertille non avrebbe certamente cambiato idea.
Il Vino Nobile di Montepulciano de Le Bertille ammalia nel bicchiere col suo rosso rubino con gentili sfumature granata. Affascina l’olfatto con il suo bouquet fruttato, floreale e balsamico, con note di ciliegia, viola, ribes. Delizia il palato per il suo bel corpo, la sua freschezza e il suo tannino gentile ma vivace. Bello il finale, lungo e persistente che riconferma le note olfattive.
La storia di Montepulciano viaggia parallela, nel corso dei secoli, a quella dei suoi eccellenti vini. Risalgono al 1350 le prime regole commerciali sulle esportazioni del vino di Montepulciano. Era il 1500 quando Sante Lancerio, cantiniere del pontefice Paolo III, sommelier dell’epoca che assaggiava e selezionava i migliori vini da servire alla mensa papale, celebrava l’eccellente vino di Montepulciano. Da li sono passati secoli, ma l’eccellenza rimane immutata e il Nobile delle Bertille ne è un meraviglioso esemplare
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Description
LE BERTILLE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2017 150 cl
Il letterato Francesco Redi definì nel 1685 il Vino Nobile di Montepulciano “d’ogni vino il re”. E se avesse assaggiato il Nobile delle Bertille non avrebbe certamente cambiato idea.
Il Vino Nobile di Montepulciano de Le Bertille ammalia nel bicchiere col suo rosso rubino con gentili sfumature granata. Affascina l’olfatto con il suo bouquet fruttato, floreale e balsamico, con note di ciliegia, viola, ribes. Delizia il palato per il suo bel corpo, la sua freschezza e il suo tannino gentile ma vivace. Bello il finale, lungo e persistente che riconferma le note olfattive.
La storia di Montepulciano viaggia parallela, nel corso dei secoli, a quella dei suoi eccellenti vini. Risalgono al 1350 le prime regole commerciali sulle esportazioni del vino di Montepulciano. Era il 1500 quando Sante Lancerio, cantiniere del pontefice Paolo III, sommelier dell’epoca che assaggiava e selezionava i migliori vini da servire alla mensa papale, celebrava l’eccellente vino di Montepulciano. Da li sono passati secoli, ma l’eccellenza rimane immutata e il Nobile delle Bertille ne è un meraviglioso esemplare
Uvaggio
Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Luogo di Produzione
Montepulciano (Canneto)
Vendemmia
Manuale, fine settembre
Affinamento
12 mesi in botti giovani rovere Slavonia da 5.50 ettolitri. 12 mesi in botti di rovere Slavonia 35/40 ettolitri. 12 mesi in bottiglia
Con gli occhi…
Rosso rubino con sfumature granata
Con il naso…
Floreale, fruttato e balsamico. Note di viola, ciliegia, ribes, tabacco e eucalipto
Con la bocca…
Bella freschezza, di buon corpo, tannino vivace. Finale lungo e persistente con note di piccoli frutti rossi
Temperatura di servizio
18/20 C°
Formato del bicchiere
Ballon piccolo
Longevità del vino
3/4 anni
Abbinamenti
Salumi e formaggi toscani, carne alla brace. Con primi piatti saporiti della tradizione toscana
Qualche idea ai fornelli…
Tagliere misto di salumi di cinta senese, Sformatino di verdura su fonduta di pecorino e guanciale croccante, Pici al ragù d’anatra, Ribollita Toscana, Pappardelle al cinghiale, Pici cacio e pepe, Arrosto di maiale alle prugne, Salsicce con fagioli all’uccelletto, Tagliata di manzo con indivia belga scottata, Sella di coniglio con olive nere e zucca al forno, Cinghiale in umido con la polenta
Il suo formaggio
Cacio Pecorino di Pienza DOP (con composta di fichi)
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