FATTOI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017 75 cl

Il Brunello di Montalcino di Fattoi è uno di quei vini che ci fanno emozionare, che ci rendono orgogliosi di essere italiani, che ci fanno capire quanto le tradizioni siano importanti per produrre vini pienamente espressivi del territorio, ricchi di personalità e di carattere.

Fattoi rappresenta un importante pezzo di storia della Toscana, una vita donata all’agricoltura con passione e dedizione, con l’obiettivo di valorizzare e di diffondere le proprie radici. Siamo nella parte meridionale del territorio di Montalcino, su vigneti posti a 350 metri sul livello del mare, su un suolo ricco di sabbia e argilla; lo splendido terroir è completato da un clima con estati calde e inverni non troppo rigidi.

Il Sangiovese per questo Brunello viene vendemmiato rigorosamente a mano a inizio ottobre e fermenta in acciaio macerando per 15-20 giorni; l’invecchiamento è di quelli importanti, con un minimo di 5 anni di cui almeno 3 in botti di legno di rovere e in tonneaux di rovere francese. Siamo di fronte a un Brunello di Montalcino di grande importanza che si presenta con un bel rosso rubino brillante e intenso, dove si iniziano a vedere i classici riflessi granati. Il profumo che ci regala è ampio ed etereo, con eleganti note di sottobosco, di frutta appassita e di spezie. E’ un Brunello di grande sostanza, che mette in risalto tutta la sua venatura sapida e la sua energia.