CIRIÈ ORCIA DOC 2019 75 cl

Per questo vino ottenuto da due uve che vengono spesso accoppiate, non solo in Val d’Orcia, la vinificazione è avvenuta in modo differenziato: per il sangiovese sono state utilizzate botti grandi di rovere, mentre per il merlot serbatoi inox a gravità naturale.

Anche per la maturazione si è applicata la stessa procedura, per il merlot c’è stato un successivo trasferimento in barrique nuove e di secondo passaggio, per un breve periodo. Chiude il ciclo un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il colore è rubino intenso con unghia che accenna a tonalità granate, segno evidente della diversa capacità antocianica dei due vitigni; al naso emerge chiaro il frutto di bosco frammisto a cacao e spezie dolci, non senza qualche riverbero floreale e di erbe aromatiche, marasca e ciliegia si alternano regalando sensazioni piacevoli e accattivanti, grazie anche a un delicato corredo speziato dove emerge il cuoio. Al palato dimostra di avere un’ottima materia, buona freschezza e tannino fine e misurato, il fondo sapido e la perfetta corrispondenza aromatica mantengono vivo il finale, persistente, con chiusura di liquirizia e toni balsamici.

Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese 60%, merlot 40%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: PODERE ALBIANO
Bottiglia: 750 ml

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