BORGO MACERETO DOPPIOSENSO 2021 75 cl
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BORGO MACERETO DOPPIOSENSO 2021 75 cl
DoppioSenso è un IGT ottenuto da diversi vitigni bianchi con l’obiettivo di fare un vino molto fresco, floreale e intensamente aromatico.
Presenta un tenue color giallo paglierino, una spiccata acidità e un complesso bouquet di pesca, uva spina e lime.
Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e ottimo abbinamento con la cucina orientale.
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Description
BORGO MACERETO DOPPIOSENSO 2021 75 cl
DoppioSenso è un IGT ottenuto da diversi vitigni bianchi con l’obiettivo di fare un vino molto fresco, floreale e intensamente aromatico.
Presenta un tenue color giallo paglierino, una spiccata acidità e un complesso bouquet di pesca, uva spina e lime.
Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e ottimo abbinamento con la cucina orientale.
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette con un accurata selezione in vigna, pressatura diretta delle uve in pressa pneumatica, fermentazione delle varie uve già assemblate condotta con temperatura controllata di massimo 15° C.
Affinamento
Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino prosegue il suo affinamento sempre in acciaio per circa 8 mesi.
Dati analitici principali
Alcool 12,5% vol – Acidità totale: 6,2 g/l.
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