VALLEPICCIOLA QUERCEGROSSE MERLOT 2018 75 cl

Denominazione: Toscana IGT
Zona di produzione: Pievasciata, Castelnuovo Berardenga
Vitigni: Merlot 100%
Altitudine: 350/400 metres s.l.m.
Tipologia del terreno: Calcare ed argilla con presenza di galestro ed alberese

Resa per ettaro: 55 quintali
Densità di impianto: 5,000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: Cordone speronato
Vendemmia: Terza decade di settembre,uve provenienti in prevalenza dal vigneto Quercegrosse, 2.72 ettari esposti a sud-ovest
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione in vasche di cemento per 20-25 giorni a temperatura controllata; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese (30% nuove)
Invecchiamento: In barrique per 12-14 mesi circa Affinamento in bottiglia: 6-8 mesi
Note di degustazione: colore rosso rubino intenso, note di mora, mirtillo ed, erbe aromatiche. Tannini eleganti e setosi.
Grado alcolico: 14,5%